在家清蒸6斤多波士顿龙虾，一个钳子就吃饱了
在家清蒸6斤多波士顿龙虾，一个钳子就吃饱了
波士顿鲜活龙虾一只，重6斤多，清洗刷干净波士顿龙虾外壳。
用尖头的棍子从龙虾尾处插入，直到龙虾头处，龙虾身体里的水就放出来了，也可以用筷子处理。
身体里的水放出来后冲洗一下，再用厨房剪刀把波士顿龙虾背上的壳剪一条缝，把虾线去掉。
锅里放水，烧开后把波士顿龙虾放下去蒸，虾壳的颜色慢慢变得鲜艳，蒸15分钟左右，然后再闷5分钟起锅开吃。
不能蒸太长时间，不然虾肉会老不好吃。
一般我们喜欢吃原汁原味的波士顿龙虾，所以不用做蘸酱，原味的波士顿龙虾肉很嫩，甜甜的，特别好吃。
刚出锅的波士顿龙虾
我的蘸酱是用姜末，蒜末和葱白，然后把酱油煮开，把前面三样放下去爆，很香，记得加点水，不然会越煮越咸，油也要记得放点哦！
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